Популар Постс

Избор Уредника - 2020

Цаса Примициа: најстарија винарија на планети

Ни једног тренутка, немојте ме узнемиравати или вртјети око пећине у којој је чувао вино ваш пра-прадјед. Тачно је да постоје докази и остаци винарија од давнина, када је Нерон остављао боцу са пријатељима и давао му ствари да се запале. Али предузећа као таква која данас остају отворена са више од пет векова у ребрима веома је мало. Конкретно онај који је, како би могло бити другачије, у Лагуардији.

Панорама уских улица главног града Риоја Алавеса Није лако пронаћи ово место. Улица Плати намПоред тога што је пакао за неисправнике (извините шалу), то је бескрајни број камених или цементних кућа које консолидују његов меланхолични, стари, уски и сеоски ваздух. Ни трагови аутомобила (не би ушли) нити грађевина екумодернас које долазе са кишобраном из 80-их, због чега може коштати идентификацију броја 78 као најстарије цивилне зграде у целом граду. Овде се налазе шиљаста врата нове старе винарије, седиште у коме је започео посао вина у Алавим земљама и то данас се с поносом отвара за разговор о будућности са стијенама прошлости.

Све до фебруара ове године овде је стајала зидана и полу порушена зграда. Винарија се обновила Породица из Мадрида оставио је 80-их далеко од зидова Лагуардиа, до индустријских складишта која су логистички олакшала производњу вина. Старо сједиште више није користило прошлост. Али да бисте се сетили његове славне прошлости и оправдали наслов овог чланка, обновљен је и поново отворен јавности пре 9 месеци да би био историја, испричао причу и наставио да ствара историју. Зато је то турнеја копајући се свака два по три са духом векова вина, пореза и врења.

Винарија Цаса Примициа © Цаса Примициа

Прво, оправдање прекретнице. Струја Прва кућа Она је наследница зграде коју је Црква подигла да би узгајати десетине и прве плодове (десетина жетве и први плодови ње) својим слугама. Будући да је у близини било житарица и винове лозе, а последње су биле најпрофитабилније за виноградарство, ова збирна зграда еволуирала је у винарију.

Али оно што је можда више упечатљиво у вези са википедицо тачком посете јесте чињеница да је била прави договор. У то време Црква није само чувала грожђе и направила је вино чувеном угљеничном мацерацијом у региону. Такође га је продао, постајући добављачкрв Христова"Многе опатије и епархије воле да тргују и обичним људима од времена вино је било кључно за исхрану касног средњег века.

Први спашени подаци говоре о продаји у 1420. години, и док они указују на овој рути, не постоји ниједан сличан посао који је отворен толико година. У књигама рачуна спашених из локалних цркава такође су се појавиле различите цене, што храни теорију да је направљено неколико вина (све године) са различитим крвавима грожђа. На овај начин вино од суза би се највише жељело док би притискање био караф из 15. века

"Након лета, грожђе стиже на пијацу" © Цаса Примициа

Све се то сазнаје током обиласка својих винарија где камење још увек зноји вино и лута кроз чашу која открива старе подове места и трагове монструозне штампе. Погледајте, присуствујте и чак се дивите дивној реконструкцији која га је довела до победе Награда за вински туризам 2013 у категорији архитектуре, паркова и башта. Цаса Примициа је пример за то опоравак, модернизација поштујући костур, душу и контакт с другим временима мање постурероса.

Али ту се ствар не завршава. Као добар подрум Лагуардиа Има свој нацрт, медијски и најневероватнији део старе зграде. Његове две галерије говоре о снази Цркве, како је био у стању да подигне тако високе плафоне и ојача их луковима који кокетирају са различитим стиловима, али који се покоравају чистом и тврдом прагматизму. И ... тацхан! Овде се вино још увек прави.

Са опоравком првог дома се појавила и намера да се земља поново обоји црвена кровна плочица доброг старења. Стари логистички проблеми су сачувани лифтом који транспортује бачве изван зида до пропуха. И храст се вратио у подземни тунел, да би сликао слику, побољшао фотон.

Како то не би могло бити никакво вино, винарија је одлучила да се овде формира његова најпосебнија марка, Братство, вино које Може се купити само ако се нађе у цревима ове земље, ништа од дистрибутера или онлине продаје. Ако желите да попијете, прво ћете морати да наиђете на њен прави укус. Нацрти такође чувају историјске остатке као тунел кроз који треба ући и напустити Лагуардију у временима сукоба кроз који лик Пио Бароја Залацаин авантуриста се без потешкоћа ругао Царлитовој одбрани.

Виногради с јарко црвеним © Цаса Примициа

Прва заповест било ког винског туризма је та свака посета мора да заврши дегустацијом и то је у њему кад Цаса Примициа дочекује 21. век. Његова социјална соба налази се у горњем делу зграде, са повлаштеним погледом на вински регион и изненађујућим пићима. Далеко од застоја у првој винској револуцији у Риоји (види прелазак од стварања младих вина до узгоја у дрву) ова винарија је желела да привуче нове купце који нису уверени у оксидовану темпранилло, али желе још. И ту раде своје Чаробни трик извади четири моновариетална вина са 11-12 месеци барела. По једно за свако грожђе које је Д.О. квалификован.

Темпранилло убеди својом свестраношћу (пију га моја мајка, моја тетка и Јосе Моуринхо), Мазуело јер је ретки авис, зрнатост за његову темперамент и милост за то што је изашла тако сјајно без алхемије. Добар посао и мажење виноградара, који је знао укротити свако грожђе одајући почаст овој земљи и заслуживши овације критичара и публике која почиње да налази милост да пије оно што би им родитељи прогнали.

Разнолика вина из Цаса Примициа © Цаса Примициа

Видео: The Great Gildersleeve: Gildy the Athlete Dinner with Peavey Gildy Raises Christmas Money (Март 2020).

Оставите Коментар