Популар Постс

Избор Уредника - 2020

Барселона у пожару: кварт Сант Антони

Почетком 2013. године разговарали смо о новом животу улице Парламент рођен од отварања Савезне (до Цезара што је Цезар) и мало одрастао случајним космичким сутоцима који су у њу поставили неколико веома занимљивих места. Време је прошло и, као што је очигледно свима који се крећу Барселоном, Парламент је и даље у ватри, а не само на улици: ефекат се проширио на читаво суседство, Сант Антони, миран угао Еикампле-а у средини пут између Равала и Побле Сека на којем не престају да отварају цоол места.

Преиспитујемо неке од гастрономских новитета који су се појавили у последње време и дајемо још више разлога да свратимо до узимања вермута, ужине, вечере као дела покрета.

Сама Парламент Стреет започиње снажно поздрављајући посетиоца тек из подземне железнице уз укључење Ла Ксалада (Парламент 1) прелеп ресторан специјализован за тапас Такође нуди тупа традиционална јела. Угаона тераса и брига о унутрашњости позивају на проширење радне површине што је више могуће. О занатлијским крафнама Ла донутериа (Парламент 20), зид до зида с Кметом, разговарали смо овде, али искористили смо прилику да препоручимо поново и увек маконов сируп и крафна сланина.

Добра атмосфера и добри тапаси © Ла Ксалада

Скоро насупрот, новопечени Црум (Парламент 15) приморава нас да поправимо врлине понизних и чудесних гомоља: место специјализовано за сервирање помфрита различитих сорти, резова и сосова у комбинацији да се осигура савршена обрада. Јер сви смо луди (научно је доказано да нема никога ко их не воли), али изненађује колико кошта проналазак добро направљеног прженог кромпира. У Цруму показују да су изумио чипове за нешто изабрали име проналазача.

У следећем блоку већ консолидована винарија Винито (Парламент 27), поред Цалдерса, изгледа поносно што су његове бачве погодне за смештај аперитива или вермута. Између овог и савезног, Таинос мултидисциплинарни простор продавница-радионица (Парламент 35) је свој спољни простор претворио у кафетерију, Л'амбигу, стварајући знатижељан складишни ефекат винтаге у којој се софе и сифони мешају са памучним хаљинама на продају.

Љубав према Аргентини © Ла Цхируса

Поред Таранна, Ла Цхируса (Виладомат 23) је мали бар, али украшен преговорном слаткоћом и укусом изложеним последњих година. Аргентини служе у облику емпанада, алфајореа и других примамљивих слаткиша формирање аргентинске псеудоруте у области која би се могла завршити посетама Осам БЦН-а (Тамарит 109), који мора да посети месои емпанаде Лаурел (Флоридабланца 140) или Реконс (Ургелл 32).

Из Аргентине одлазимо на Мајорку у суседни Идо Балеар (Виладомат 43), мешавину продавнице и дегустационе собе у којој се обожава култ. Откривени су собрасада, енсаимада и многи други главни производи. То је веома пријатно рустикално место погодно за јело, вермуте или залогаје у којима се нуде ужине, какао, кобасице, па чак и јеловник дана по ненадмашној цени. Настављајући са интернационалношћу, Царавела Гоурмет (Мансо 13) је продавница и дегустационо место специјализовано за португалски производи чије су предности овде већ сјајне.

Најбоље са Мајорке, у Барселони © Идо Балеар

У истој улици поздрављамо долазак кафе Мансо (Мансо 1), кафић нордијског стила са слаткишима (пажња на ролице цимета) у којима је немогуће не приметити. Такође се послужују прилог, салата и увезена пива, али увек морате оставити место за своје домаће слаткише. Поред њега је и новопечени Цаса Мартино (Мансо 1) рођусца пружају вермутера понуду тог викенда за викенд, Када добијете столицу или место у бару може се заиста закомпликовати.

Ако се окренемо према мору, у Светој улици Маркиза дел Кампо 27, Тонка одавно привлачи људе својим брунцх, њихове коктеле и јелов укусних и здравих јела. У улици Алдана (јужна граница округа) Јонни Алдана (Алдана 9) и Олимпиа (Алдана 11) су краљеви модерног вермута, са две суседне просторије - толико различите и сличне у исто време - једнако пуне рола и молонити.

Тонкин ручак, неодољив © Тонка

У кулинарском делу више високи концепттхе тхе Иглесиас Иглесиас и Алберт Адриа настављају (повезани или одвојено у својим пројектима) са њиховим планом доминације у свету. Карте, тачно хотспот дел Параллел (много више од новог млина) који у свом украсу и колекцији сакупља наслеђе кабарета улице стваралачко наслеђе срушен Булли на тањире, тек је проширен подручјем бомбона што гарантује његову постојаност међу оном групом коју је изабрала група гурмани про.

Већ смо разговарали о моћним просторијама улице Ллеида и овде чаробни троугао је завршен - за сада - са Бодегом 1900 (Тамарит 91) (која помало подсећа на стару Инопију - данас Лолита тапериа -, бар који је Адриа поставила кад то подручје још није био метак метком какав је данас) и мексичке инкорпорације Нино Виејо и Светог листа (Авингуда Мистрал 54).

Доживљај кабарета © Улазнице

Такуериа и формалнији ресторан - који ће се отворити - то подићи ниво мексичке гастро понуде у граду. Чекајући поновно отварање обновљене 41., једне од локација која мотивира гастрономски излет у Барселону, овај тандем професионалаца и даље је свеприсутан.

Ако је присутно толико много имена и нових (и не баш нових) места за испробавање засићења и стварања тјескобе, опустимо се, након свега што говоримо о храни. У Рафелу ће увек бити места попут винарије (Меек 52) или тхе Бохемичан (Мансо 42), стари познати мајстори доброг рада који одржавају врсту онима који у животу нису чули реч хипстер. А такође и за оне који то раде.

Слиједите @раестаенлаалдеа

Видео: My Friend Irma: Acute Love Sickness Bon Voyage Irma Wants to Join Club (Јануар 2020).

Оставите Коментар