Популар Постс

Избор Уредника - 2020

Најбољи ресторани у провинцији Цастеллон

Конобе, куће са храном, ресторани и барови у којима можете уживати у најбољим оброцима у Цастеллон-у.

Најбољи ресторани у провинцији Цастеллон © Цаса Маноло

БЕНИЦАРЛО

Раул Ресино
(Аликанте, 2; тел. 964 86 55 05; €€€)

Шеф године 2016. године и такође једна од најособнијих и најизбирљивијих опклада Цастеллон. Прошлост овог Мадрида није безначајна: Мартин Берасатегуи, Ел Рацо де Цан Фабес и Ел Целлер де Цан Роца.

Од неба до овог угла Маестразга и Коста Азахара у понуди (без писма) упућено 30 гостију кроз 19 јела то они говоре о територији, рибље тржиште, органско поврће и бескрајне обраде око баште и мора (без меса): сендвичи са морским алгама, филе бакалара са слатким чилијем, фор амб томакует деконструисани или пригушени од старих беницарланд морнари. Луксузан је Раул толико близу.

Упркос авангарди, постоји место за стара јела попут „оно мало риже за Цастеллон ”.

Ова ће вас остриге заплакати © Раул Ресино

ЦАСТЕЛЛОН ДЕ ЛА ПЛАНА
Флоат (Наварра, 58; тел. 964 03 16 84; €€)

Адриан Меренциано Долази до револуције многих досадних панорама тог града. Недостаје му.

Земљотрес (гастрономски) једнако временски као и неочекиван. Овај ресторан, са само једном годином живота - беба -, уз помоћ клади се на креативну кухињу Фран Бонацхера и горе наведени кувар. Јела на којима се естетска лепота такође појављује (хвала) и заокружују предлог без страха од авангарде.

Свиђа нам се игра која побјеђује у креацијама попут димљене скуше с тимијаном, сладоледом девасаби и терииакијем; платно на коме се црта салата од јагода и бивола или пекуинеса пуларда. Меренциано може ићи само на више и драго нам је.

Када сте у недоумици, одаберите дугачки мени: 11 јела у којима Флоте показује свој целокупни креативни арсенал.

Или немогуће јело Адриан Меренциано © Флоте

ПЕНИСЦОЛА
Јаиме Хоусе (Авда. Папа Луна, 5; тел. 964 48 00 30; €€€)

Сви стоје: суочени смо делић историје гастрономије Доњег Маестразга.

Волимо ресторане попут Јаиме Хоусе. Свиђа нам се осећај искрености и породице („цео свој живот сам се борио да заштитим своју породицу,“ Мајкл Цорлеоне) овог храма посвећеног морској кухињи, чији је оснивач Јаиме Санз 1967. године и данас у чврстим рукама његовог сина такође Јаиме
Сјајно Царпаццио медитеранске црвене козице, ортигуиле, еспарденас или Пенисцола козице кухане морском водом. Не журите за столом, уживајте у разговору кухара и тосту препеченог жуманца са нугат сладоледом

Његова љубав према биоскопу удише у посуђе попут Пиринач калабуга, почаст филму Берланга.

ВАЛЛ Д'АЛБА
Цал Парадис (Авда. Виллафранца, 30; тел. 964 32 01 31; €€€)

Креативни предлог чија се смочница заснива на кулинарској традицији Цастеллона; Драгуљ у месту.

Од тада Мигуел Баррера и Ангела Рибес преузми команду над тим породична кућа за храну основана 1973 У Цастеллону ништа није било исто.

Можете да прођете кроз територију и потражите ону сјајну кухињу која изгледа директно испред било које друге: будите сложени! Предлог се заснива на четири менија (Даили, Гастро-мерцат, традиција и Мигуел Баррера) који иду од класицизма слатког пиринча голуба са планинским пужевима до 11 станица гастрономског менија. Тржишна кухиња, смочница и здрав разум; Требају нам још кућа као што је Цал Парадис.

Сјајна морска храна и свјежа риба са рибље тржнице Грао, у Цастеллон.

Игре Мигуела Баррере и Ангела Рибеса немају ограничења © Цал Парадис

ДАИМУС
Маноло Хоусе (Пº Маритимо де Даимус, 5; тел. 962 81 85 68; €€€€)

Најбољи бар на плажи у Шпанији? Гласно и јасно: јесте.

Напредак као кувар и гастрономски предузетник Мануел Алонсо (из малог породичног објекта, породична кућа за храну Алонсо Фоминаиа, у скоро непознатом Даимусу, чак и један од великих ресторана Валенцијске заједнице) има једноставно објашњење: вера. Скулптура у гвожђу и жерњави, без икаквог оклевања у кухињи и таленту.

Данас је креативни предлог овог ресторана без премца: скуша са камилицом, морским јежом, хоботница с карфиолом, јајима и јегуљама или тотемски турбат.

Срећа је гомила после менија за дегустацију, нестрпљиво гледајући како поподне пада на једној од лежаљки окренутих према мору.

Мање од 10 €
€ € до 20 €
€ 50 € До 50 €
$$$$ Више од 50 €

* Водич за гастрономске и винарске 2018. године можете пронаћи у дигиталној верзији за своје уређаје, у Аппле, Зинио и Гоогле Плаи.

Видео: О њему 2012 Руски филм са преводом (Јануар 2020).

Оставите Коментар